Triticum turgidum subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) Thell.

Far farris, n., est Tritici turgidi subspecies cultivata dicoccon, ab Alberto Thellung post Francisco Schrank anno 1918 statuta, sed secundum nonnullos species a se ipsa, Triticum dicoccon (Schrank) Schübl., a Gustavo Schübler anno 1818 statuta. Frumentorum erat inter prima culta. Antiquitus late colebatur, nunc autem rarissime nisi in regionibus montanis Europae et Asiae.

Alia nomina

Tempore "praeclassico", far etiam ador et adoreum dicebatur.

Nomen Graecum, olyra, nonnumquam in usu erat apud Romanos, praesertim pro farre Aegyptio. In classificatione a Graecis recepta olyra et tiphe fuerunt duo genera zeae, sed hoc verbum zea in usu alio a botanistis hodiernis usurpatur.

Usus et Termina

• Far apud Romanos valde invaluit non tantum in cibis sed etiam in religione:
  • Mola salsa, far tostum, sale sparsum, molitum quo hostiae aspergebantur.
  • Confarreatio seu "Nuptiae Farreatae" erant caerimonia nuptialis prisca Romanorum. Qui confarreatione iuncti erant, divortio dividi non poterant. Etiam moribus mutatis nonnulli Romani talibus nuptiis postea usi sunt.
• Apud Romanos "far" non tantum frumenti genus sed etiam polentae genus, Graece alphita.
• Alicae erant farris semina frustatim contrita, et creta colorata. Labor difficilimus erat, pilo convinctis traditus. Pilo maximo ex arboris caudice facto opus erat, "fistula farraria" dicto.^[1] Alicae plurimis in praeceptis antiquis adhibentur, et vox nonnumquam pro nomine ipsius frumenti stat.
• Apud Graecos "chidra" significabat semina farris de spicis adhuc virentibus igni tosta et in morem farris confracta.
• Tragum est arida farris cum lacte mixtura. Fieri etiam potest ex tritico.^[2]
• "Athera" est densa sorbitio farris elixi. In usu medicali erat apud Aegyptios antiquos.^[3]
• "Canicae" sunt farris furfures.

Notae

Bibliographia

• Robin G. Allaby, Chris Stevens, Leilani Lucas, Osamu Maeda, Dorian Q. Fuller, "Geographic mosaics and changing rates of cereal domestication" in Philosophical Transactions of the Royal Society B vol. 372 no. 1735 (2017)
• "Emmer" in Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597) p. 131-2
• M. Feldman, F. G. H. Lupton, T. E. Miller, "Wheats" in J. Smartt, N. W. Simmonds, Evolution of Crop Plants (Londinii: Longman, 1995) pp. 184-192
• Dorian Q. Fuller, "Contrasting Patterns in Crop Domestication and Domestication Rates: Recent Archaeobotanical Insights from the Old World" in Annals of Botany vol. 100 (2007) pp. 903-924
• Mark Nesbitt, D. Samuel, "From staple crop to extinction: The archaeology and history of the hulled wheats" in S. Padulosi, K. Hammer, J. Heller, edd., Hulled Wheat (Romae, 1996) pp. 41-100
• George Willcox, "Agrarian Change and the Beginnings of Cultivation in the Near East: evidence from wild progenitors, experimental cultivation and archaeobotanical data" in Chris Gosden, Jon G. Hather, edd., The Prehistory of Food: Appetites for Change (Abingdoniae: Routledge, 1999) pp. 478-500 (Paginae selectae apud Google Books)
• "Wheats" in Daniel Zohary, Maria Hopf, Domestication of Plants in the Old World: the origin and spread of cultivated plants in West Asia, Europe and the Nile Valley. 3a ed. (Oxonii: Oxford University Press, 2000. ISBN 9780198503569) pp. 33-42

Nexus externi

Situs scientifici: Tropicos • GRIN • ITIS • Biodiversity • Plant Name Index • Plantes d'Afrique Vide "Triticum turgidum" apud Vicispecies.

• Triticum turgidum subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) Thell. et Triticum dicoccum Schrank ex Schübl. apud World Checklist of Selected Plant Families