Callitriche è un genere di piante acquatiche sommerse, che talvolta possono crescere anche sul fango delle rive. Prediligono acque stagnanti o a flusso debole, e formano caratteristici ciuffi sulla superficie dell'acqua, dove affiorano i loro apici. Sono caratterizzate da fusto strisciante avente foglie che all'apice formano caratteristiche rosette.
Nella gamberaja comune (Callitriche stagnalis) le foglie sommerse sono claviformi, mentre in Callitriche obtusangulata le foglie sommerse sono allungate e quelle emerse sono a forma di losanga.
Esistono diverse specie, alcune delle quali crescono spontaneamente in Italia, nelle paludi, negli stagni o in vasche per l'irrigazione.
