Sarikalised (Apiaceae ehk Umbelliferae) on suur õistaimede sugukond, kuhu kuulub umbes 300 perekonda 3000 liigiga.
Sarikalistega seostuvad esmalt suurekasvulised ja kõrvetava toimega karuputked, kuid sarikaliste seas on ka tagasihoidlikke, väiksemaid taimi. Tuntuimad sarikalised on porgand, vürtsköömen, aedtill, koriander, seller ja leeskputk. Nende seas on ka väga mürgiseid esindajaid, nagu täpiline surmaputk.
Sarikalistel on vars õõnes ja vaoline, lehed enamasti suured ja vahelduvalt. Õisik on sarikas, väga sageli liitsarikas.
Sarikalisi kirjeldas esimesena John Lindley 1836. aastal. Nimi on tuletatud tüüpperekonna Apium nimest, mida algselt kasutas Plinius Vanem umbes 50. aastal. Alternatiivne nimetus Umbelliferae on tuletatud õisiku järgi. Esimesena kirjeldas sugukonda eraldi rühmana Jacques Daleschamps' 1586. aastal Historia Generalis Plantarum 'is. Šoti botaaniku Robert Morisoni Plantarum umbelilliferarum distribution nova 'ga 1672. aastal sai sarikalistest esimene taimerühm, kelle kohta süstemaatiline uurimus avaldatud.
Sarikaliste sugukond on APG III süsteemis (2009) paigutatud sarikalaadsete seltsi.[1]
Eestis on esindatud järgmised sarikaliste perekonnad.
Sarikaliste hulka kuuluvad veel näiteks järgmised perekonnad.
Sarikalised (Apiaceae ehk Umbelliferae) on suur õistaimede sugukond, kuhu kuulub umbes 300 perekonda 3000 liigiga.
Sarikalistega seostuvad esmalt suurekasvulised ja kõrvetava toimega karuputked, kuid sarikaliste seas on ka tagasihoidlikke, väiksemaid taimi. Tuntuimad sarikalised on porgand, vürtsköömen, aedtill, koriander, seller ja leeskputk. Nende seas on ka väga mürgiseid esindajaid, nagu täpiline surmaputk.
Sarikalistel on vars õõnes ja vaoline, lehed enamasti suured ja vahelduvalt. Õisik on sarikas, väga sageli liitsarikas.
