Bacillus amyloliquefaciens est une bactérie à Gram positif du genre Bacillus. Il s'agit d'un bacille de 0,7 à 0,9 × 1,8 à 3 µm, motile, pourvue d'une ciliature péritriche. Elle se développe de façon optimale de 30 à 40 °C et cesse de se développer hors d'un intervalle de températures de 15 à 50 °C. La réaction de Voges-Proskauer est positive, et le nitrate est réduit en nitrite[2].
Elle produit la subtilisine, une protéase qui dégrade les protéines de façon semblable à celle de la trypsine. L'α-amylase de B. amyloliquefaciens est souvent utilisée pour l'hydrolyse de l'amidon. Cette bactérie produit également l'enzyme de restriction BamHI, ainsi que la barnase, une ribonucléase qui forme un complexe étroit avec le barstar, son inhibiteur intracellulaire, ainsi qu'avec la plantazolicine (en), substance douée d'une possible activité contre Bacillus anthracis.
Bacillus amyloliquefaciens est une bactérie à Gram positif du genre Bacillus. Il s'agit d'un bacille de 0,7 à 0,9 × 1,8 à 3 µm, motile, pourvue d'une ciliature péritriche. Elle se développe de façon optimale de 30 à 40 °C et cesse de se développer hors d'un intervalle de températures de 15 à 50 °C. La réaction de Voges-Proskauer est positive, et le nitrate est réduit en nitrite.
Elle produit la subtilisine, une protéase qui dégrade les protéines de façon semblable à celle de la trypsine. L'α-amylase de B. amyloliquefaciens est souvent utilisée pour l'hydrolyse de l'amidon. Cette bactérie produit également l'enzyme de restriction BamHI, ainsi que la barnase, une ribonucléase qui forme un complexe étroit avec le barstar, son inhibiteur intracellulaire, ainsi qu'avec la plantazolicine (en), substance douée d'une possible activité contre Bacillus anthracis.
