Panicum maximum, le Panic maximal, l'herbe fataque ou fataque, l'herbe de Guinée, l'herbe à Bengalis ou guinée, est une espèce de plantes de la famille des Poaceae (Graminées).
C'est un fourrage très répandu en zone tropicale. Il est communément appelé « guinée » et est apprécié pour ses rendements élevés, sa facilité de récolte (« cut and carry ») et ses valeurs nutritives.
Panicum maximum est une plante vivace touffue pouvant atteindre deux mètres de haut[1].
Les feuilles sont linéaires et rubanées[2]. Leur largeur peut atteindre 3,5 centimètres[1].
Les inflorescences prennent la forme de grandes panicules d'épillets dont les ramifications inférieures sont verticillées[2].
Les fruits sont des glumelles ridées transversalement[2], mesurant 2 millimètres de long[1]. Elles sont abondantes mais peu germinatives[1].
L'espèce est originaire d'Afrique mais est à présent pantropicale[2].
L'espèce est envahissante en Nouvelle-Calédonie où elle a été introduite en 1874[3] comme plante fourragère[2]. Elle forme des peuplements denses dans les pâturages ouverts et les zones perturbées[1]. Résistante, elle peut survivre à des incendies rapides qui ne nuisent pas aux racines souterraines[1].
L'espèce est utilisée comme plante fourragère, mais son appétence et sa valeur nutritive diminuent rapidement avec l'âge[2].
Très productive, cette herbe revêt une importance économique primordiale dans de nombreuses zones tropicales, notamment l’Afrique de l’Est, Hawaii, les Îles Vierges, Porto Rico, l’Asie du Sud-Est et l’Amérique du Sud[1].
L'herbe de Guinée est un remède traditionnel contre le météorisme[1].
Panicum maximum, le Panic maximal, l'herbe fataque ou fataque, l'herbe de Guinée, l'herbe à Bengalis ou guinée, est une espèce de plantes de la famille des Poaceae (Graminées).
C'est un fourrage très répandu en zone tropicale. Il est communément appelé « guinée » et est apprécié pour ses rendements élevés, sa facilité de récolte (« cut and carry ») et ses valeurs nutritives.