Ocimum americanum L.

Bazylia amerykańska (Ocimum americanum L.) − gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych^[3] charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem. Wbrew nazwie, pochodzi ze Starego Świata.

Morfologia

Łodyga

Rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm^[4].

Liście

Podłużne, owalne, jasnozielone, matowe. Brzegi piłkowane.

Kwiaty

Drobne, białe lub lawendowe.

Zastosowanie

• Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej^[3].

Inne gatunki bazylii o cytrynowym aromacie

Oprócz bazylii amerykańskiej cytrusowy aromat mają również Ocimum basilicum citriodora^[5] oraz hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.

Zbliżenie kwiatów

Przypisy